工厂都开除辞退我了，办理离职的时候他没有一次性发给我，还说急什么，又不会少你的

工厂开除辞退你后未在离职时一次性支付工资是违法的。根据法律规定，用人单位应在解除劳动合同时一次付清劳动者工资。
用人单位应在解除劳动合同时一次性支付工资。如果存在以下不同情况，处理方式会有所不同：
1. 如果工厂违法辞退你：你不仅可以要求支付拖欠工资，还可主张违法解除劳动合同的赔偿金。
2. 如果工厂合法辞退但未及时支付工资：你仍有权要求其立即支付拖欠工资，并可主张经济补偿。
3. 如果工厂因经营困难延迟支付：需与你协商一致，否则仍属违法拖欠工资行为，你可依法维权。
4. 如果你主动离职但单位拒付工资：只要存在应结算工资，单位仍须依法支付，不得以离职方式克扣。
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针对你被辞退后工厂未支付工资的情况，法律依据主要来自《中华人民共和国劳动合同法》和《工资支付暂行规定》。
根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条规定：“用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。”该条明确用人单位在解除或终止劳动合同时，应及时履行支付义务。
《工资支付暂行规定》第九条进一步明确：“劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。”该规定强调了工资支付的及时性和一次性。
结合你的情况，工厂在解除劳动合同后未及时支付工资，已违反上述法律规定。若辞退行为本身违法，还可依据《劳动合同法》第八十七条主张违法解除赔偿。因此，你有权依法追讨拖欠工资，并视具体情况主张经济补偿或赔偿金。
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针对工厂辞退你后未支付工资的情况，以下是你可以采取的实用行动建议：
1. 收集并保存相关证据：包括劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录、辞退通知或相关沟通记录等，这些是维权的基础。
2. 与用人单位协商解决：在掌握证据的前提下，先与工厂沟通，要求其依法支付拖欠工资，协商过程应保留书面或录音证据。
3. 向劳动监察部门投诉：如协商无果，可向当地人力资源和社会保障局投诉，要求其依法监督用人单位履行支付义务。
4. 申请劳动仲裁：若投诉无效，可在仲裁时效内（一般为一年）向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁。
5. 提起诉讼：对仲裁结果不服的，可依法向人民法院提起诉讼。
选择解决方案时，应重点考虑证据的充分性、时效性以及维权成本。建议尽早咨询专业律师，以便制定最合适的维权策略。
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工厂辞退你后未支付工资，可能面临以下法律风险：
1. 诉讼时效风险：例如，你若在被辞退后超过一年才提起仲裁，可能因超过仲裁时效而无法获得法律支持。
2. 证据链断裂风险：例如，若你未保留劳动合同或工资支付记录，用人单位否认劳动关系或工资标准，将难以证明应得工资金额。
3. 经济损失风险：例如，工厂可能在此期间转移资产、注销公司，导致即使你胜诉也无法执行赔偿。
这些风险都会影响你追讨工资的实际效果，建议尽早采取法律手段维权。